準備材料:蛋撻皮、2個全蛋、3個蛋黃、75g糖、125g牛奶、250g淡奶油。
第壹步:壹起加入2個全蛋、3個蛋黃和75g糖，放入盆中，攪拌均勻備用。
第二步:在混合好的蛋液中加入牛奶和淡奶油，繼續攪拌均勻。
第三步:用篩子過濾。
第四步:烤箱預熱200度10分鐘，將蛋液倒入皮中8分鐘。
第五步:烤至焦糖色，時間和溫度可以根據自己的烤箱調整。