1、尖椒1個、豬肉60克、蔥適量、水澱粉1小碗、生抽適量、料酒適量、老抽適量、鹽適量、雞精適量、糖少許。
2、做法：把豬肉、尖椒切細絲，蔥切成蔥花，調好壹碗水澱粉備用。鍋中放適量油燒至五成熱，放入蔥花爆香。再放入肉絲翻炒變色。調入生抽、老抽、料酒翻炒上色。放入青椒絲翻炒。調入適量的鹽，雞精和糖。倒入水澱粉。煮至粘稠狀態關火。