腐乳蒸排骨

1，選最好的牛排，要肥瘦均勻，可以請肉攤師傅稍微剁壹點，這樣好煮好吃。

2、排骨洗凈用毛巾吸幹水分，排骨用調料A腌制後放入冰箱冷藏三小時，或者準備明天吃。

3.蒸排骨時，加入調料B，拌勻。

4.蒸排骨要大火蒸15到20分鐘，最終還是要看分量。

提示:

1，肉類輕度冷藏，肉質會比較疏松，容易吸收味道。

2.調料B的腐乳醬最好先用文火煮，味道會更多。壹般是專業人士采用的方法。