灌湯包講究的是湯不能漏，包子不粘蒸籠，這個要看手藝。餃子做的好不好，可以從這些特點看出來。和小籠包不同的是，湯汁不多，沒有湯圓的皮。
目前湯圓的市場分布還是比較廣泛的，全國大部分地區都可以看到。湯圓作為早餐的常見食品，加盟費和開店成本基本不高，在整個餐飲行業也處於比較低的水平，幾萬元就可以搞定，看實際情況！