第壹，選擇新鮮的紅辣椒，肉要稍微厚壹點。清洗並去除蒂。
第二，然後把洗好的辣椒用刀剁碎，姜片切片備用，如下圖。
第三，鍋裏放花生油，燒熱，倒入適量的花椒和八角，然後撈出。倒入胡椒粉翻炒。
第四，翻炒均勻，加入鹽和姜片，繼續翻炒30分鐘，再加入糖。期間不斷翻炒，防止糊鍋。翻炒10分鐘，然後加入炒好的黃豆。
5.翻炒10分鐘，最後加入甜面醬和味精，翻炒均勻即可食用。