山藥炒藕絲怎麽做？

山藥炒蓮藕是山藥素菜的壹種，也是家常菜。山藥嫩脆，蓮藕鮮嫩可口，整盤清淡明亮，盛夏食用更佳。

山藥炒蓮藕的方法如下:

主要成分:

山藥30克，蓮藕400克。

調料:

醬油10毫升，鹽和姜各5克，味精3克，蔥10克，植物油50毫升。

練習:

1.山藥切成細絲，蓮藕去皮洗凈切成細絲，姜切絲，蔥切段備用。

2.將炒鍋放在火上加熱，放入植物油，待六成熱時，放入蔥姜爆香，再放入山藥絲、蓮藕絲翻炒。

3.加鹽和醬油繼續翻炒。

4.炒好後加入少許味精攪拌。