擔擔面的醬油怎麽調？

準備食材:醬油、紅糖、冰糖、清水、香蔥(打結)、姜片、八角、茴香、香葉、山奈、桂皮、草果、豆蔻、花椒、陳皮。

1，往鍋裏倒水。

2.倒入醬油。

3.倒入紅糖和冰糖。

4、蔥結、姜片入鍋。

5.最後，加入所有的香料。

6.大火燒開後，轉小火煮。

7.關火，直到湯汁變濃(不要太濃)，是原湯的2/3或者1/2。

8.濾出殘渣，放涼，裝入玻璃瓶，密封，放入冰箱，隨身攜帶。

9、醬油成品圖。