工具/材料:五花肉、紅燒醬油、姜片、白胡椒、料酒、胡椒粉、保鮮膜、鹽、冰糖、八角、草果、茴香、桂皮、丁香、陳皮、香葉。
1，準備五花肉備用。
2.加入紅燒醬油、姜片、白胡椒粉、料酒、胡椒粉充分揉捏按摩肉。
3.加了調料的肉用保鮮膜包好，腌制兩個小時。
4.鍋中燒開水，將所有帶鹵汁的肉放入鍋中。加入壹些紅燒醬油，料酒，鹽，冰糖，八角，草果，茴香，肉桂，丁香，陳皮和香葉煮50分鐘。
5.取出，冷卻，切碎。