金針菇100g
五花肉或培根100g
蠔油適量
生抽適量
糖壹小勺
鹽適量
牙簽
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步驟 1
準備好食材
步驟 2
用五花肉將金針菇卷成卷，用牙簽固定。
步驟 3
鍋內放入少量調和油，7成熱，放入肉卷。同時，用蠔油，生抽，糖、鹽，清水調汁。
步驟 4
待肉卷煎至雙面金黃時。倒入調好的湯汁，蓋上蓋子，燜3分鐘左右。即可出鍋。盛盤，取掉牙簽。