2. 另外準備壹個鐵鍋，裝入適量清水燒開。
3. 待水沸騰，將速凍的即食佛跳墻連著包裝丟入鐵鍋，大火煮沸，等待大約八分鐘，即可以給佛跳墻化凍。
4. 從鐵鍋中將佛跳墻撈出，裝入砂鍋，小火慢燉，等待沸騰後再煮5分鐘就可以出鍋了。如果喜歡湯汁的味道更濃厚壹點，可以適當延長時間。
5. 準備壹個瓷碗，瓷碗同樣可以保持佛跳墻的口感。碗先用熱水燙壹遍，盛入煮好的佛跳墻，就可以
食用了。