用料
主料肉絲適量青椒少許豆幹壹包
輔料鹽適量料酒適量澱粉適量生抽壹勺雞精適量
青椒豆幹炒肉絲的做法
1.
豬肉洗凈切絲加適量鹽料酒少許澱粉腌制片刻，
2.
青椒、香幹洗凈切絲備用
3.
熱鍋熱油 放入肉絲煸炒至肉絲變色，壹分鐘左右
4.
加入豆幹加少許開水，煸炒2分鐘，
5.
再放入青椒煸炒斷生， 放適量鹽壹勺生抽 最後放少許雞精翻炒均勻出鍋