2.在面粉中加入糖、油、酵母、水和面團，發酵2小時。
3、豬瘦肉，加鹽、蔥姜、糖、醬油、耗油腌制1小時，入烤箱200℃烤40分鐘。
4.做叉燒。
5.叉燒切粒，鍋中放油，放入蔥姜末，翻炒番茄醬和肉粒，加入生抽、耗油、糖、鹽、少許水和生粉，制成叉燒餡。
6，臉小，包塞。
7.包成饅頭，光面朝上，籠蒸15分鐘，然後取出裝盤。