炒鍋倒入色拉油二至三兩，冷油鍋加入肉沫，中火反復翻炒。當肉呈金黃色，沒有水分時，加入二兩甜面醬。快鏟，免得粘鍋炸了。當肉和醬混合均勻，變成鮮紅色和棕色時，出鍋。
制成的雜醬可以儲存在冰箱裏，隨食物壹起食用。
註意:最好多放點油(炸好後多搓點油備用)，不然容易炸。煮的差壹點總比炒的苦壹點好。