1.排骨洗凈5分鐘，然後焯水洗凈備用。
2.將排骨放入不熱鍋的鍋中，加入蔥、姜、大料和適量的水。
3.加入料酒，大火蓋煮10分鐘。
4.將玉米和苦瓜洗凈，分別切成段和圈，去掉苦瓜瓤。
5.將玉米放入湯鍋中繼續煮至沸騰。將內鍋放入外鍋，小火燉40分鐘。
6.將煮好的排骨和玉米湯放入砂鍋中，然後放入苦瓜，加入鹽和胡椒粉，煮8分鐘，加入少許雞精，關火。
以上是苦瓜玉米排骨湯的做法，希望對妳有幫助。