冷排骨的做法
1.排骨洗凈，用清水浸泡半小時。
2.排骨煮壹會兒，肉煮到容易去骨(煮的時候加點料酒和蔥姜)。煮好的排骨湯可以做成肉湯。
3.燒排骨的時候，把蒜和姜切好，蔥和小米椒切成小塊。
4.等排骨熟了，就可以開始拌菜啦~ ~ ~加入辣椒醬、醬油、醋、鹽、糖，滴壹兩滴香油，加入蔥、姜、蒜，拌勻，就可以開始啦~ ~ ~