紅棗香菇燉雞湯的做法；
原料:老母雞500克
輔料:鹽、香菇、紅棗、姜、香蔥、料酒。
步驟
1.準備壹些蘑菇，用溫水泡壹個小時左右。
2.洗凈，切成大塊。
3.鮮雞半只，收拾幹凈切塊。
4.加入適量的水煮沸。
5.加入料酒去腥。
6.去除並沖洗掉漂浮的泡沫。
7.準備壹些紅棗，姜片，洋蔥。
8.砂鍋多放水，倒入雞塊、紅棗、姜蔥。
9.加入蘑菇塊，煮沸。
10.煮開後轉小火，煮壹個半小時左右，加適量鹽調味。