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如何做素菜

以百合炒健康素食西蘭花為例,方法如下

材料

西蘭花,百合,鹽雞肉澱粉

工作方法

1.將西蘭花掰成小花,百合去掉黑色的地方,掰成小花瓣,清洗幹凈。

2.準備壹點水澱粉。

3.鍋中燒開水,加入幾滴香油(為了保持西蘭花焯水後的綠色),將西蘭花倒入鍋中,直到被切掉。

4.炒鍋放油,將煮好的西蘭花倒入炒鍋,翻炒,根據口味加入適量的鹽。

5.翻炒幾下,倒入百合繼續翻炒。

6.翻炒至百合切段,加入少許雞精,倒入水澱粉。

7.西蘭花炒百合。