大棒骨練習大全家常練習

配料:骨棒、水、糖、油、蔥姜、八角、香葉、花椒、桂皮、鹽、味精、醬油、冰糖、生抽、老抽。

工具:炒鍋，高壓鍋，碗，勺子。

1，大棒骨焯壹下，放入蔥段和姜段，煮開，撇去浮沫，撈出備用。

2.鍋裏放半碗水，糖，少許油，翻炒糖色。

3.將棒骨放入高壓鍋中，加入八角、香葉、花椒、桂皮、鹽、味精、生抽、冰糖、老抽、老抽，倒入糖色水，加水適量，使其與棒骨齊平。

4.經過SAIC，時間為25分鐘。

5.時間到了，自然泄氣了，就可以煮了。