輔料:姜2片，鹽適量。
1，栗子是帶殼的，帶殼的栗子也可以買。
2.將雞肉洗凈，切成大塊。
3.鍋裏的水燒開後，加入雞塊和瘦肉。把水焯壹下，去掉血腥味。
4.小鍋燒開水後，放栗子，栗子用熱水燙過，外衣很容易去掉。
5、椰子切片。
6、紅棗去核，姜、椰子放入湯鍋中加水。
7.加入雞塊和瘦肉。
8.加栗子。
9.煨好後改小火煮1.5小時。最後加鹽即可食用。