羅非魚怎麽清洗？羅非魚是什麽？

2.然後準備壹把剪刀，從羅非魚的肛門處切開，驅趕到魚頭的位置，取出內臟丟棄，註意要刮掉腔內壹層帶有強烈腥味的黑色黏膜。

3.取出魚鰓並清洗幹凈。

4.羅非魚(非洲鯽魚)是我國主要的水產養殖品種。它的肉味道鮮美，少刺，蛋白質含量高。富含人體所需的八種必需氨基酸，尤其是谷氨酸和甘氨酸。羅非魚正是因為以上特點而深受人們的喜愛。被譽為“白肉三文魚”、“21世紀之魚”，近年來成為養殖、加工和出口的熱點之壹。