材料:
鮮香菇200克，青椒壹個，蔥適量，蒜兩瓣，醬油壹勺。
練習:
1.鮮蘑菇用清水洗凈，瀝幹水分。
2.辣椒和洋蔥分別切片，大蒜切片。
3.炒鍋上油，燒至四成熱，倒入鮮菇翻炒約3-5分鐘，炒至鮮菇變軟，放入蒜片炒香。這時，蘑菇裏的水分逐漸幹涸。
4.加入胡椒粉翻炒，拌入醬油翻炒。最後，炒洋蔥片，關火。
小貼士:
1，因為鮮菇好吃，所以不用放太多調料，醬油和鹽隨便拿壹種就行。
2.試著從新鮮蘑菇中提取水分。沒有泡過水的鮮蘑菇不會有很多水分。