配料:牛肉、啤酒、糖、白胡椒、生抽、老抽、鹽、八角、桂皮、香葉、姜、小米椒。
1，牛肉筋膜去掉，分成幾大塊，順紋切開，在水裏泡兩個多小時，血去掉。中間改壹下。
2.將浸過放血水的牛肉均勻切成條狀。
3.放入碗中，放入啤酒，加入糖和白胡椒，拌勻。
4.加入適量生抽、老抽、鹽、八角、桂皮、香葉、姜、小米椒，拌勻後放入冰箱冷藏5小時以上。
5.腌制完成後，瀝幹牛肉條，放入烤盤，150度開始烘烤，入烤箱前刷好食用油。烤20-25分鐘。妳可以吃它。