配料：醬油 鹽 油 蔥段 姜片食用油 花生油 水澱粉
別看他材料多 但是做法很簡單哦 我是壹個中學生在家都可以自己做了
火腿切片 肉末要事先爆香（先放姜蒜 醬油腌制）
下面就是正式的做法了
1.日本豆腐切片可以先煎壹下 也可以不煎 主要是為了定型
2.加食用油放蔥姜 然後放金針菇 木耳下去炒 稍後加入火腿片和肉末 加鹽和醬油（適量）（可以加壹點水） 最後加入日本豆腐加以翻炒。最最最後加水澱粉下去勾個芡就行了
配白米飯很好吃狠下飯 最好加壹個湯