人吃啤酒燉雞有害嗎？

沒有傷害。啤酒是增味之王，因為啤酒中的酶能把肉中的蛋白質分解成氨基酸。此外，啤酒的天然麥芽味可以與肉充分混合，使肉更嫩滑可口。具體做法如下:

材料:半只雞，1瓶啤酒，醬油，蔥，姜片。

1.雞肉洗凈，切塊。

2、溺水去除泡沫。

3.將雞肉和姜煸炒，加入醬油和啤酒。

4.加入壹些水和鹽。煮沸後轉小火燉1.5小時。

5、起鍋，加入壹些香菜或洋蔥。

人民網-酒是做菜的好幫手:啤酒燉雞嫩滑嗎？紅酒對魚來說很美味。