冬瓜壹泉
佐料
適量辣椒豆瓣醬或老幹媽1勺
適量的雞精，吃起來極其新鮮，也很合適。
燒冬瓜的步驟
1.用刀將冬瓜切開，去皮切片。
2.鍋裏放油，放入壹瓣蒜翻炒，然後放入花椒和豆瓣醬，翻炒兩下倒入冬瓜，放入少許雞精翻炒壹會兒再往鍋裏加水。水量剛好能過冬瓜，蓋好鍋，中間翻炒兩三次，避免讓鍋更美味。
3.汁快幹的時候，開蓋翻炒。當果汁幾乎幹了，妳可以把它放在盤子裏。