燉小黃魚的做法，如何做好小黃魚，燉

黃花魚

500克

淡醬油

3克

佐料

姜片

10片

烹飪酒

2克

芫荽

2克

鹽

2克

步驟

1.鮮魚應妥善處理。回家後沖洗幹凈，用刀斜切三次，用酒和姜片腌制10分鐘。

2.把黃花魚放在熱鍋裏炸，然後翻過來炸。

3.加入鹽、糖、生抽和熱水燉，蓋上鍋蓋。

4.燉15分鐘左右，直到魚熟。

5.在鍋上撒上香菜，即得成品。