材料:鯡魚300g，味達美料酒2湯匙，味達美蠔油2湯匙，1湯匙味達美特級醬油，10g姜，5g蔥，5g辣椒。
步驟:
1.將鯡魚洗凈，切成厚片，放在盤子裏。
2.在上面鋪上姜片。
3.撒上胡椒粉。
4.倒入2勺味達美料酒。
5.上鍋蒸8分鐘。
6.取出蒸好的青魚片，放在盤子裏。
7.放壹些洋蔥絲。
8.在事先蒸好的魚剩下的湯裏加入2勺味達美蠔油和1勺味達美蠔油，攪拌均勻。
9.把調味汁倒在魚片上。
10，成品。