生蠔和雞蛋怎麽壹起煎
食材
生蠔 300g
雞蛋 2個
蔥 8g
鹽 少許
澱粉 5g
胡椒粉 2g
食用油 適量
料酒 5g
清洗澱粉 15g
清洗鹽 8g
方法/步驟
生蠔清洗後加鹽加澱粉。
攪拌均勻後再次清洗幹凈。
沸水加入料酒，放入生蠔焯燙壹分鐘後撈出。
雞蛋放鹽，放白胡椒粉，放料酒打散。
加入生蠔，澱粉。
攪拌均勻。
放入蔥花，拌勻。
熱油鍋，倒入拌好的生蠔。
兩面煎至金黃色即可。
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