甘南草原是壹個寒冷、潮濕、多雨的地區。所以夏秋兩季，甘南水草茂盛，奶牛健壯，羊肥壯，是產奶的旺季。甘南當地最有名的乳液品牌，就是三大最出名最樸實無華的青稞粒。
青稞是高原地區藏族人的主要食物。甚至在牛羊不能順利過冬的時候，還得靠吃青稞面維持生命。如果說牛羊是藏族生計的來源，那麽青稞就是草原生活的基礎。特殊的氣候，3000多米的海拔，肥沃的黑土，孕育了壹種獨特的糧食——青稞。