燉小黃魚的做法是怎樣的？

自古以來，黃魚就是皇家宴會上的壹道美味。老北京人以吃黃魚為榮。現在，吃黃魚是壹件很平常的事情。我們來看看燉小黃魚的做法。

1，小黃魚魚鱗，內臟，洗凈晾幹水備用。

2、蔥姜切絲，大料準備好。

3.鍋中加入適量豬油、植物油，倒入蔥、姜，炒出大料。

4、放小黃魚，火不要太大。

5.煎壹面，輕輕翻動另壹面。

6、加入適量料酒、醬油、豆瓣醬、白醋、糖、鹽、水，燒開，轉小火燉。

7.加入青椒絲、蔥花等。在收集湯之前，收集湯。

關於燉小黃魚的做法，我就給大家帶來這麽多。