材料:長茄子2個，大蒜1個。
輔料:香蔥適量，油壹勺，醬油兩勺，香醋兩勺，蠔油壹勺，鹽半勺，白糖壹勺，雞精半勺，辣椒油壹勺。
步驟:
1，把茄子中間切掉，泡成兩半。
2.上鍋蒸8分鐘。
3.用筷子戳壹下就行了。
4.冷卻後撕成條狀。
5.根據給定的量調整果汁。
6.倒在上面。
7.撒上大蒜和切碎的洋蔥。
8.倒熱油。
9.成品如下。