脆皮蝦的做法，如何讓脆皮蝦好吃，酥脆。

梅基夏

200克

佐料

油

300克

鹽

適量的

淡醬油

適量的

碰傷的生姜

適量的

大蒜

適量的

蔥粒

適量的

步驟

1.準備好需要的食材。

2.炒鍋倒入300克油，加熱至七成熱。加入蝦，煎半分鐘。

3.油溫升高後，倒入大蝦再次油炸，使大蝦外脆內嫩。

4.鍋中留少許底油，加入蒜末、姜末和蔥，炒香。

5.加入少許鹽和醬油調味。

6.倒入大蝦，小火翻炒入味。嘗過之後，就可以上桌了。