2.往面粉裏加水，揉成面團。放在盆裏，醒壹個小時。
3.將醒發好的面團放入盛滿水的盆中，慢慢洗凈面團。
4、反復換水幾次，不要把洗好的水倒掉，也可以做涼面。
5.直到洗面筋的水被洗成清水。
6.水洗面筋。
7.將面筋撕成小塊。
8、油鍋熱，慢慢放入面筋塊。
9.煎至所有面筋變大。
10，撈出來。
11.當油溫再次升高時，再次炸至金黃色，然後取出。