工具:調味碗、烤箱、筷子。
1.將準備好的牛肉切成手指粗細，不要太小，因為烤好後水分會嚴重減少。
2、鹽、醬油、料酒、姜、辣椒粉、孜然粉、姜粉、花椒粉、孜然顆粒。
3、鋪錫紙盤，1斤牛肉，放壹盤半，縮水後可以放壹盤。
4.180度預熱10分鐘，加入腌制好的牛肉，開啟熱風功能，烤20分鐘。
5.烤好後，等預熱耗盡再取出牛肉幹。