加工豆腐
雞蛋相克的食物。
豌豆
蔥姜
炒豆腐的做法
1.壹塊老豆腐。
2.三個雞蛋。
3.新鮮豌豆。
4.把雞蛋放在碗裏，打碎待用。
5.在炒鍋中加入油，爆香蔥姜末。倒入豌豆，翻炒至生。
6.豌豆炒碎後，直接把壹整塊豆腐放進鍋裏。
7.用鍋鏟碾碎豆腐，翻炒。
8.豆腐全部壓碎後，倒入之前打碎的蛋液中，調味，翻炒至蛋液凝固。
9.平底鍋和盤子。