輔料:白糖2g，黃花菜10g，鹽3g，玉米澱粉3g，醬油10g，紅棗2g，蔥段5g，姜5g。
步驟:
1.黃花菜泡發洗凈。
2.紅棗去皮，切成小塊。
3.洋蔥切段，姜切絲備用。
4.將乳鴿洗凈，放入盤中。
5.加入鹽、糖、澱粉、醬油、姜絲、蔥絲。
6.拌勻，腌制20分鐘。
7.黃花菜洗凈，放入腌制好的乳鴿中。
8.然後加入紅棗片。
9.攪拌均勻後，放入有足夠冷水的蒸鍋中。
10，大火燒開轉中小火蒸50分鐘左右。
11，出鍋就可以享受了。