工具/材料:茴香壹把，雞蛋4個，雞精適量，鹽適量，糖少許，刀，鍋，油，筷子，盤子。
1，茴香洗凈切成小塊，桿子部分不需要，葉子部分就行。
2、雞蛋打散，加入少許鹽、糖，攪出大泡泡。
3.將茴香和雞蛋混合均勻。
4.鍋裏的油燒熱後，倒入茴香蛋液，底部凝固後翻炒，凝固後用鍋鏟切成小塊，加入鹽和雞精，繼續翻炒至沒有水。
5、茴香炒雞蛋完成，每壹口都伴隨著蛋香和濃郁的茴香味，堪比西紅柿炒雞蛋的美味。