美國的紅肉和寫肉有什麽區別？

紅肉是壹個營養詞，指的是烹飪前略帶紅色的肉。具體來說，所有哺乳動物的肉，如豬肉、羊肉、鹿肉、兔肉等，都是紅肉。

紅肉與妳問的“寫肉”二字無關。

如果妳要問白肉，白肉就是淡肉，指顏色較淺的熟肉，比如燒雞，不是烤成深色的肉。豬肉，顏色較淺的熟肉也叫白肉。

例如，用開水煮熟的豬肉被稱為白肉。

在討論營養的時候，禽類、魚類等肉類被稱為白肉。豬、牛、羊、鹿和兔肉被稱為紅肉。