老王還指出，老王鍋料理是老王餐飲管理有限公司旗下品牌，2009年在上海開設第壹家店，主打花椒五花雞，2011年首次打造品牌形象。2020年，老王推出了新形式的老王靈魂肚雞湯。
品牌概念
老王堅持八小時大火熬制濃湯，獨辟蹊徑壹鍋四味，旨在給顧客極致的火鍋體驗。老王從不在食材品質上妥協，純手工制作，用愛傳遞好味道。同時，老王擁有完善豐富的員工培訓和團建活動推廣體系，視員工為家人，堅持用愛傳遞好味道，堅信只有愛才能讓美食永不停息。