1.買了螃蟹之後，壹定要把它養在水裏，讓它充分爬行，充分呼吸，直到把肚子裏的臟東西吐出來。
2.然後用刷子把螃蟹的正反面仔細刷壹遍，洗幹凈，放鍋裏煮。
3.蟹殼變紅，煮十分鐘左右。吃的時候蘸點醬油加姜和米醋。註意:煮螃蟹時，壹定不能開蓋。如果妳把蓋子打開壹半，蟹腿就會掉下來。螃蟹性寒，要和姜壹起吃。