2.將四季豆、胡蘿蔔粒、玉米粒依次放入煮鍋中，加蓋煮開。
3.撈出瀝幹水分，過壹次涼水後瀝幹。
4.雞蛋打散後，翻炒成雞蛋，取出待用。
5.將蒜末和香腸倒入油鍋，翻炒出香味。
6.倒入四季豆、玉米、胡蘿蔔繼續翻炒。
7.倒入白米飯翻炒至火散。
8.加入鹽、蠔油、醬油和水，大火翻炒，放入蛋花，攪拌均勻出鍋。