需要提前準備的材料有:龍須菜300g、大蒜5g、生姜1g、香油5ml、蠔油15g、醬油15ml、香醋10g、鹽1g、糖5g。
1，龍須菜浸泡2小時左右，期間換水壹次。
2.挑出裏面的雜質。
3、趕緊洗幹凈然後掰成小花。
4.湯鍋加水，燒開後關火，放入蘆筍煮30秒，再加入冷水。
5、大蒜和少量生姜，用壓蒜器壓成蒜泥，加入蠔油、醬油、香油、香醋、糖、鹽打成汁。
6.將所有調味汁加入瀝幹的蘆筍中。
7.攪拌均勻。