用料：
適量的鹽、洋蔥、姜、蒜和油
炒豬肉香腸：
1．把新鮮買回來的茶樹菇洗幹凈晾幹備用。
2．把豬生腸用鹽搓洗幹凈，切成小段備用。
3．姜蒜切片，蔥花切段備用。
4．用油把姜片和蒜頭炸至起皮，再把蔥頭部份放下去爆香。
5．把豬生腸倒下去不停煸炒。
6．再把茶樹菇倒下去不停煸炒。
7．加入適量的白砂糖和鹽調味。
8．倒入適量的水煮。
9．蓋上蓋子後煮5分鐘。
10．再把剩下的蔥段撒上。
11．快上菜的時候倒入適量的白酒調味。
12．再煸炒壹下就可以上菜啦。