原料準備:梭子蟹三只，豆腐500g，番茄醬，蔥，姜，胡椒粉，生粉，料酒，鹽，雞精。
步驟:
1.
將梭子蟹洗凈，切塊，在粉中打滾。豆腐切塊。
2.
鍋裏放油，把梭子蟹煎壹會兒，備用。
3.
鍋裏留油，加壹點番茄醬翻炒，然後加水(多)燒開。
4.
依次加入蔥、姜、鹽、胡椒粉(適量)，
梭子蟹，豆腐用中火(或轉砂鍋)約10分鐘。
5.
加入雞精即可食用，撒上蔥花即可。