還需要做炒年糕嗎？炒年糕要註意什麽？

1，基本上不用做飯。壹般年糕都是先在水裏泡壹段時間再炒，炒的差不多了就可以直接煮了。當然也有人可能會去超市買那種包裝食品，可能會比較辛苦。在這種情況下，先煮了可能更好。

2、年糕容易粘鍋，壹定要先煮後涼；壹定要事先加熱鍋，最好是用熱油然後用大火不斷翻炒，適當加壹點水，這樣炒出來的年糕就不容易粘鍋了；如果妳準備加壹些蔬菜，可以提前炒壹下，主要是做湯，然後我們再加年糕。