2.取新鮮大白菜，用清水洗凈。
3.把大白菜壹塊壹塊地削皮，然後切成小塊。
4.鍋中加入適量色拉油，燒至八成熱後，放入辣椒和大蔥。
5.將大白菜放入鍋中翻炒兩下，再撒上香醋，然後繼續翻炒。
6、加入適量的鹽、五香粉、生抽、老抽、胡椒粉，待鍋幹後加入適量的水。
7.白菜煮熟後，加入適量雞精翻炒均勻，然後關火裝盤即可享用美食。