食品
佐料
細面粉
90克
砂糖
(母雞的)蛋
五
步驟
1.5個蛋黃。
2.5蛋白質。
3.90克糖。
4.篩90克低筋面粉。
5.在蛋白中加入糖，用打蛋器打至濕潤起泡，加入蛋黃。
6.打至雞蛋糊變稠。
7.加入低筋面粉。
8.上下攪拌均勻。
9.微波爐容器刷上油，倒入蛋糊搖晃兩下，把大氣泡搖出來。
10.放入微波爐2分鐘，中火2分鐘。
11.取出倒扣，晾涼。
12.切好上桌。