2、半斤鹽
3、醬油二斤半
4.兩兩塊姜
5、白酒四兩
6、紅糖四兩
7.五兩鮮辣椒(或半兩辣椒面)
8、味精壹兩
9、熟油兩兩
10，醋壹兩
制作方法:
黃瓜洗凈晾幹，切成丁，用鹽腌兩個小時，加入醬油、醋、糖，煮開放涼。將姜絲、辣椒(面)、白酒、味精、熟油混合攪拌均勻。將黃瓜放入容器中，在黃瓜上撒壹層調料，最後將冷卻的醬油倒入容器中。8小時後即可食用。