芹菜炒豆腐幹怎麽做

主料： 芹菜 200克 豆腐幹 300克 胡蘿蔔 50克 木耳(水發) 30克

調料： 植物油 15克 鹽 3克 江米酒 10克 雞精 2克 各適量

芹菜炒豆腐幹的做法：

1.　胡蘿蔔去皮，洗凈，切絲；

2.　黑木耳、豆腐幹分別洗凈，切均絲；

3.　芹菜去葉，洗凈，以刀背拍菜梗，切小段備用；

4.　鍋內倒油燒熱，放入芹菜炒香；

5.　再放入胡蘿蔔絲、黑木耳絲、豆腐幹絲炒熱；

6.　加入鹽、米酒、雞精、胡椒粉炒勻即可。