拌川菜和拌面有什麽區別？

1、板串:板串是在鍋裏多拌點油做成的，板串的澆頭豐富多彩，有肉絲板串、豬肝板串、腰花板串、牛柳板串等等。

2、拌面:拌面是用普通潮汕面煮熟，加入蔥花，再拌上醬油和豬油。

3.板川是杭州的特色小吃，屬於浙菜，尤其是杭幫菜中的經典面食。這種小吃以濕潤堿性的面條為主要原料，配以肉絲、豆腐幹和韭菜芽等配料。板川口味獨特，味道鮮美，深受食客喜愛。由於其豐富多樣的配料，板川有許多品種，如蝦炒鰻魚和蝦腰肉。